Responsable de salle
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Sévrier, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Situé sur les bords du lac d'Annecy, notre client, Hôtel-Restaurant Black Bass***** accueille tout au long de l'année une clientèle française et internationale. Reconnu pour la qualité des produits et services proposés, notre client recherche pour compléter son équipe restauration, un/une Responsable de Salle. Poste En tant que Responsable de Salle H/F, vous serez garant de la qualité de service et de l'expérience client dans un environnement 5 étoiles. Véritable figure opérationnelle, vous superviserez votre équipe (7 personnes) et prenez en charge la gestion quotidienne de la salle, en relation directe avec notre Responsable F&B. Vos responsabilités principales seront les suivantes : Gestion des réservations et de l'organisation de la salle; Accueil des clients, réalisation du service en salle; Gestion de la caisse et des encaissements; Approvisionnement et gestion des stocks, inventaires et commandes fournisseurs; Participation à l'organisation et la mise en place d'événements spéciaux : banquet, buffet, cocktails dînatoires; Supervision du bar et de la cave à vins; Management et organisation des plannings de l'équipe. En lien direct avec notre clientèle et les autres[...]